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6月も沢山のご予約をありがとうございました。

全回満席となりましたのでキャンセル待ちの受付とさせていただきます。ご連絡ください。

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【2018年6月料理教室メニュー】

*黒酢の米粉チキン南蛮 ~糀のお豆腐タルタル~

*小豆玄米ご飯(酵素玄米)

*タコとセロリの糀マリネ

*ズッキーニと香味野菜の塩糀スープ

*発酵梅ドレッシングと旬野菜のサラダ

*有機野菜の気まぐれ小鉢

*レーズン入り甘酒お豆腐アイス

1レッスン5000円 (各回4名様まで) 

 

※レッスン3日前~当日のキャンセルは、キャンセル料2000円とさせていただきます。

ご理解ご協力のほど宜しくお願いいたします。

 

〔日程〕

 ■6月 6日(水)  ①11:00~14:00、

 ■6月 7日(木)  ①11:00~14:00、

 ■6月 9日(土)  ①11:00~14:00、 ②16:00~19:00 

 ■6月10日(日)  ①11:00~14:00、 ②16:00~19:00 

 ■6月14日(木)  ①11:00~14:00、

 ■6月15日(金)  ①11:00~14:00、

 ■6月22日(金)  ①11:00~14:00、

 ■6月23日(土)  ①11:00~14:00、 ②16:00~19:00 (追加枠)

 ■6月24日(日)  ①11:00~14:00、 ②16:00~19:00 

 ■6月27日(水)  ①11:00~14:00、

 ■6月28日(木)  ①11:00~14:00、

 ■6月30日(土)  ①11:00~14:00、 ②16:00~19:00 

 ■7月 1日(日)  ①11:00~14:00、

 ■7月 6日(金)  ①11:00~14:00、

 ■7月 7日(土)  ①11:00~14:00、 ②16:00~19:00(追加枠)

 ■7月 8日(日)  ①11:00~14:00、 ②16:00~19:00(追加枠)

 ■7月10日(火)  ①11:00~14:00、(追加枠)

 ■7月12日(木)  ①11:00~14:00、(追加枠)

 ■7月13日(金)  ①11:00~14:00、(追加枠)

 ■7月14日(土)  ①11:00~14:00、(追加枠)

 ※7月14日まで6月メニューです。

 

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↓これまでのメニュー

 

【2018年5月料理メニュー】

*和風アジバーグのおろし煮 ~塩麹和えグリル野菜のせ~ 

*新生姜の塩麹炊き込みご飯  *お豆とひじきの彩りサラダ 

*玉ねぎ醤油こうじドレッシング *胡瓜の塩麹浅漬け 

*ごぼうともち麦の味噌ポタージュ *バナナの豆乳フランタルト

 

【2018年4月料理メニュー】

*車麩の醤油こうじ唐揚げ *牛肉とごぼうの甘酒煮 

*雑穀米の菜っ葉おむすびとゆかりおむすび

*いろいろきのこの柚子胡椒マリネ *ピーラー人参の塩麹ナムル

*新じゃがとチーズのオムレツ *海老しんじょう椀 *おやつ

【2018年3月料理メニュー】

*鶏と豆腐の焼きロールキャベツ *人参と柑橘の甘酒ラペ

*あさりと根菜の炊き込みピラフ *新じゃがのオーブン焼き

*菜花の醤油こうじぺペロンチーノ *甘酒べったら

*新玉ねぎとキャベツのポタージュ *グリッシーニ

【2018年3月お菓子メニュー】

*イチゴと甘糀の米粉ロールケーキ

*葛チョコプリン 

 

【2018年2月料理メニュー】

*酒粕の和風麻婆豆腐 *燻製ささみの春雨サラダ

*ブロッコリーのピーナッツ糀和え*豚肉と根菜の粕汁   

*雑穀ごはん *甘酒ココバナナの米粉春巻き

 

【2017年12月料理メニュー】

*塩麹鶏ハムの八幡巻き風 *麹漬け焼き豚のマスタード添え 

*しょう油麹漬けブリの幽庵焼き *甘酒の紅白なます

*飾り切りのしょう油麹お煮しめ *長いもの彩りきんとん

*しょう油麹のたたきごぼう *極上白味噌のお雑煮

*黒豆 *干し柿のくるみ巻き

【2017年11月料理メニュー】

*甘酒ミートソースのお豆腐ラザニア *白い和風ポトフ

*茸と蓮根のほうじ茶玄米リゾット *焼きサバサラダ

*生姜醤油こうじドレッシング

*ショコラオレンジのフロランタン

 

 

【2017年10月料理メニュー】

*塩麹漬け焼き秋刀魚の棒寿司 

*さつま芋とエリンギの茶碗蒸し *秋野菜の米粉天ぷら 

*鶏と葱の味噌おから *三つ葉としめじのお吸い物

*柿とクリームチーズの和え物

【2017年10月お菓子メニュー】

*なると金時とほうじ茶の米粉シフォン 

*里芋の甘酒チョコトリュフ

 

 

 

【2017年9月料理メニュー】

*しょう油麹の豚じゃがコロッケ

*アボカドカマンベールチーズコロッケ 

*ひじきと大豆の炊き込みご飯 *秋茄子の塩麹漬け

オクラの麹胡麻和え *かぼちゃとしめじの豆乳白味噌汁 

*フレンチ麹ドレッシングとサラダ *ほうじ茶寒天のミニパフェ

【2017年8月料理メニュー】

*冬瓜と豚肉のキーマカレー 

*米粉入りじゃこチーズナン *レンズ豆の炊き込みご飯

*ゴーヤと紫玉ねぎのカチュンバル

*ドライトマトと胡瓜の塩麹浅漬け 

アボカド甘酒スムージー 蜂蜜漬けナッツのせ

 

【2017年7月料理メニュー】

*和風豆乳坦々フォー *甘酒エビチリ *雑穀おにぎり

*蒸しなすと茗荷のお浸し *豆もやしときくらげのナムル 

*万願寺とうがらしとジャコの醤油麹煮浸し

*とうもろこしのクレームブリュレ

【2017年6月料理メニュー】

*鶏と豚の和風ハンバーグ~きのこ塩あんかけ~

*新生姜と枝豆の炊き込みご飯*イカと胡瓜のピリ辛甘酒酢和え

*焼きズッキーニと冬瓜のお味噌汁

*そら豆チーズケーキ

 

【2017年5月料理メニュー】

*アジの甘酒蒲焼き *雑穀ご飯 *温泉卵 

*レンズ豆とひじきの糀マリネ *干しえのきと豚バラの糀煮浸し

*春野菜の出汁漬け *アジ団子のトマト味噌汁

*サラダとゴママヨ糀ドレッシング

【2017年4月料理メニュー】

*筍のせいろ蒸し味噌おこわ

 *豆腐と三つ葉の落とし揚げ

*大豆と根菜の甘酒煮 *ふきの和風ピクルス

*サワラの葛たたき椀 *イチゴ大福

 

つづく...

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